まいにち ベトナム

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2008年 06月 18日

バインセオ

バインセオはベトナム風お好み焼き。

ベトナムや日本で食べたことのある人の思い描く
バインセオはきっと・・・

大きくて、皮がパリパリ。
具は豚肉と海老ともやしと緑豆。
皮は香ばしくほのかなココナッツの香り。
たくさんの野菜と一緒にいただく料理。
お好み焼きより広島焼きに近い!?


でも・・・
我が家のバインセオはニャチャン風!

小さめで、皮はフワフワ。
具は豚肉、海老、いか、もやし、時々タマゴ。
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写真だと、いまいち美味しさが伝わらないんだけど、
本当に美味しい!
サイゴン人の友達には「そんなのバインセオじゃないよ~。」
って笑われたけど、私は絶対ニャチャン派!

皆さんもぜひ、ニャチャンに行く機会があれば
ご賞味ください。
本当にお勧め!
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by le-naomi | 2008-06-18 17:42 | 料理


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