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まいにち ベトナム

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2013年 11月 04日

白菜ごはん

ベトナムで体調を崩したとき、食欲がなくなった時…
私が食べたくて食べたくて仕方なかったものは
白がゆに梅干し!
和風出汁のきいた卵雑炊!

なのに夫が買ってくるのはニンニクや胡椒たっぷりのホルモン粥015.gif
嫌いじゃないよ、美味しいよ…

でも…

病気の時にいらんねん033.gif

と、何度吠えたことか011.gif

そして、夫の母がよく作って持ってきてくれたものが
『白菜ごはん』
b0123133_17172987.jpg

雑炊のようで雑炊でない…
お粥のようでお粥でない…
リゾットのようでリゾットでない…

白菜ごはん017.gif

そんなに???っていうぐらいたっぷりの白菜と少しの米を
油で炒め、水や鶏スープを加えて炊き、ヌックマムで味を調えるだけなんだけど
とっても美味しい004.gif
好みで仕上げにたっぷり胡椒♪

病気の時だけでなく、元気な時な時も食べたくなる義理ママの味053.gif
日本でも時々作ってます♪

by le-naomi | 2013-11-04 17:12 | 料理


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