2013年 06月 07日
勝手にランキング~ 我が家のキノコランキングです。 私 ①エリンギ ②まいたけ ③しめじ 松茸も好きだけど…秋には松茸ごはんや土瓶蒸しが食べたくなるけど… でも、1位ではないなぁ… 娘 ①マッシュルーム ②しめじ ③えのき マッシュルームがダントツ1位で2位以下はほど同じらしい。 マッシュルームかぁ… シチュー、ハヤシライス、グラタン…以外、我が家ではあまり登場しないのに。 息子 ①えのき ②しめじ 以上! ほかのキノコは嫌い!! 椎茸は大嫌い!!! らしいです ほかのは全部「きのこ」と呼んで、名前すら覚えてない… 大嫌いで名前を覚えられてる「椎茸」…ちょっとかわいそう… しかも、声を大にしていわんでも… 夫 『なんでも一緒。僕はキノコに興味はない』 らしい… おもしろくない!!! 私もそこまでキノコに興味はないけどさぁ… ちょっとぐらい考えてくれてもいいのに… こうして見てみると… 一番登場の多い椎茸の人気が低いことを発見! 味が濃いからかなぁ… と、いろいろ考えてるとキノコが食べたくなったので今日は 海老とスナップエンドウ、エリンギの炒め物で~す。 【作り方】 ①スナップエンドウの筋をとり、塩を入れた湯でサッと茹でる。 ②フライパンに油を熱し、殻をむいて背ワタをとった海老を入れてサッと炒め、 色が変わったら取りだしておく。 ③フライパンに油を熱し、ニンニクの薄切りを入れて弱火で熱し、香りが出たら 食べやすい大きさにきったエリンギを炒める。 ④エリンギにほぼ火が通ったら①のスナップエンドウ、②の海老を入れて炒め合わせ、 ヌックマムで味を調えて出来上がり~。 ⑤皿に盛って、粗引き黒コショウを振りかける。 シメジを使っても、椎茸を使っても、マッシュルームを使ってもよかったんだけど… 買いものに行くのは… わ・た・し 当然、私ランキングの1位、エリンギでしょ~♪ とっても美味しく頂きました♪ ぜひぜひ、いろんなキノコでお試しください。
by le-naomi
| 2013-06-07 11:06
| 料理
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