まいにち ベトナム

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2010年 11月 27日

頂き物でコラボ!?

生徒さんからご実家の畑でとれる野菜を頂きました004.gif
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野菜の価格が高騰の昨今、嬉しい限りです!!!
いつもありがとうございます016.gif

今日はお友達からも干しアミエビを頂いたので
生徒さんからの里芋とのコラボで
「里芋とアミエビのポテトサラダ」を作りました~003.gif
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皮をむいて柔らかく茹でた里芋を
アツアツのうちにつぶし、アミエビ、ヌックマム、マヨネーズ、
酢、粗引き黒コショウを加えて混ぜるだけ。
生のパセリを散らしたかったんだけど、なかったので乾燥で…011.gif

里芋のなめらかさの中にアミエビの食感と香ばしさがピッタリ!
クセになりますよ~004.gif

いつもありがとうございます010.gif
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by le-naomi | 2010-11-27 14:02 | 料理


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