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2014年 03月 20日

ベトナム家庭料理教室‐4月レッスンのお知らせ

3月も終わり…005.gif
子供たちが春休みを迎えようとしています。

3月は別の仕事でバタバタして予定がたたず、
レッスンを楽しみにしてくださっていた方に、
ご迷惑とご心配をおかけしてしまいました。
大変申し訳ございませんでした。

結局、3月の平日レッスンは直接お問い合わせいただいた方にのみお知らせし、
1日だけの開催となってしまいました。
ブログでお知らせできなくて申し訳ございせんでした。

でも!いろいろ落ち着いてきたので気持ちを切り替え
春からまたレッスンとベトナム料理、ヌックマムの普及活動を
頑張っていきたいと思っていますので
今後ともよろしくお願い申し上げます。

さて、本日は4月のレッスンのお知らせをさせていただきます。

おうちごはんクラスはご飯のおかずにもお酒のあてにもなる
えびのニンニク炒めと鶏手羽の揚げ煮、そして簡単なサラダとスープを作ります。
冷めても美味しいのでお花見弁当の一品にいかがですか?

おそとごはんの目玉は…

ベトナムステーキ004.gif!!!
たっぷりの香味野菜ダレでいただきま~す。

自画自賛ですが…
タレがめちゃくちゃ美味しいんです~041.gif
お楽しみに♪

みなさんにお会いできる日を楽しみにしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
□えびのにんにく炒め
□鶏手羽の揚げ煮
□水菜サラダ
□トマトと卵のスープ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①4月13日(日)

②4月15日(火)

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
□あさりと豚肉、野菜の酒煮
□ベトナムステーキ 香味野菜ダレ
□ひき肉のピリ辛丼
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①4月22日(火)

②4月27日(日)

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を明記の上、
   メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
   必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスンもご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。
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# by le-naomi | 2014-03-20 11:38 | ベトナム料理教室
2014年 02月 16日

ベトナム家庭料理教室-3月レッスンのお知らせ

2月の初投稿が16日なんて…007.gif
3月レッスンのお知らせを早くしないとと、思いつつ平日の日程が決まらなくて
お知らせをすることができませんでした007.gif

気持ちばかりが焦るのですが…
本日は日曜日レッスンのお知らせをさせていただきます。

平日レッスンにつきましては、日程が確定次第、
すぐにお知らせさせていただきます。
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。

さて、3月のおうちごはんクラスはワンプレートご飯です。
チキンスープで炊くガーリックライスの上に、
チキンソテーやなすのトマト煮をのっけていただきま~す004.gif

おそとごはんはピリ辛ピーナッツダレをトッピングして食べる
肉団子入りのフォーと、リクエストの多いバインセオ♪
以前、習われた方も、この機会にぜひ復習を011.gif

みなさんにお会いできる日を楽しみにしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
□チキンソテー カレークリームソース
□なすのトマト煮込み
□いろいろキノコのスープ
□チキンガーリックライス
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①3月9日(日)

※平日レッスンにつきましては、決まり次第お知らせさせていただきます。

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
□肉団子のフォー ピリ辛ピーナッツダレ
□トロトロ牛肉をジャガイモのサラダ
□バインセオ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①3月16日(日)

※平日レッスンにつきましては、決まり次第お知らせさせていただきます。


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を明記の上、
   メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
   必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスンもご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。
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# by le-naomi | 2014-02-16 16:20 | ベトナム料理教室
2014年 01月 21日

おそとごはんクラス

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おそとごはんクラスがスタートしました004.gif

なんか…写真に撮ってみると
『イカの片栗粉揚げ』も『切干大根のサラダ』も『鶏のピリ辛和え』も同じ色合い005.gif

全部まったく違う味ですよ~011.gif

今回のレッスンはキャンセルが有り、2名様でのレッスンでしたが
ヌックマムとナンプラーの違いやレッスンレシピの応用編から
世間話、夫とのなれ初めまで011.gif
楽しく口と手を動かしながら、レッスンすることができました~041.gif
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# by le-naomi | 2014-01-21 23:49 | ベトナム料理教室
2014年 01月 19日

全勝!

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大阪市内の小学校、クラブチームの交流戦。
息子達のチームにとっては一年で一番大きな試合。
6年生の引退試合。

数か月前にバックレフトからアタッカーに転向しての初試合。
心の中ではちゃんとアタックきまらんし、
一勝でもできたらいいなぁ…と思っていた。

第一試合の1セット目。
緊張してガチガチや~ん037.gif

もしかして、一勝もできへんかも…と、思っていたら
試合が進むについれて皆いつもの調子を取戻し…

なんと4試合すべて勝ち!一セットも落とさず全勝004.gif
やればできるや~ん。

6年生の引退試合にいい結果を残せてよかった004.gif
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# by le-naomi | 2014-01-19 23:27 | 家族
2014年 01月 18日

里芋と牛肉、キノコの煮物

寒い~008.gif
起きるのが辛い…

頑張って起きて、朝ご飯作って、優し~く子供も起こしても
意味もなく逆切れされるし…
母親の朝は辛い…

遅刻して怒られたらいいねん!とも思うけど
遅刻の電話をするのが嫌だから起こしてしまう…

あぁ…イライラする~と思いながら作った朝ご飯は
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『里芋と牛肉、キノコの煮物』

カツオ出汁に日本酒ときび砂糖を入れて沸騰させたら、
里芋を加えて、柔らかくなるまで煮る。
里芋が柔らかくなったらキノコ(今日はしめじ)とヌックマムを加え、
キノコに火が通ったら、牛肉を加え、牛肉に火が通ったら出来上がり。

匂いにつられて子供たちが起きてくる037.gif
どなり声よりも、いい香りが効果的なようです…
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# by le-naomi | 2014-01-18 22:09 | 料理