まいにち ベトナム

tnvietnam.exblog.jp
ブログトップ

<   2012年 02月 ( 10 )   > この月の画像一覧


2012年 02月 22日

参観日

学年最後の参観日。
学習の成果を見に行きました~003.gif

b0123133_11373295.jpg


娘のクラスは、みんなで一年間の行事を振り返り、
次に一人ひとりが今年頑張ったこと、6年生になる抱負、意識したい漢字を発表。

娘が今年頑張ったことは日数が増えた塾と学校の両立だそうです。

「忙しい毎日の楽しみはお母さんが毎日作ってくれるお弁当です。
 お母さん、いつも美味しいお弁当をありがとう」

なんて、泣かせることを言ってくれました007.gif
こちらこそ、あんな手抜き弁当に感謝してくれてありがとう011.gif

そして、下の学年を優しくリード出来る、
困っている人たちを助けることのできる6年生になりたいそうです。

意識したい漢字はちょっと意外だったけど…



「手を抜かず、何事も力を尽くして頑張りたいという気持ちでこの漢字を選びました」
と、いう娘012.gif

なるほどね~026.gifそう聞くと素敵な漢字016.gif
一日一日を大切に、手を抜か過ごして欲しいですね。

ちなみに感謝されてるお弁当…

昨日はお弁当作り中に娘が口答えし、軽く口論になったので
めっちゃ嫌いなおかずを入れてやりました~031.gif

息子のクラスは軽く国語の授業をした後、
子供たちが挑戦した「昔遊び」の成果発表。

昔遊びとは…

駒、おはじき、ケン玉、ヨーヨー、竹トンボ…

ママが子供の頃は普通にしていたけど…今は

昔遊び

って言われるの005.gif???
ちょっと悲しい…

上手に駒を回したり、ヨーヨーをする子供達を前に、
「ママは手の上での回せたで004.gif
「パパはヨーヨーもっとすごかった」
と張り合う親たち037.gif

どちらの学年も楽しい参観でした。
先生方、一年間本当にお世話になりました。
ありがとうございました053.gif
[PR]

by le-naomi | 2012-02-22 22:35 | 家族
2012年 02月 21日

救命救急講習会

今年も、小学校で行われる救命救急講習会に行ってきました。

いつもはAEDの使い方講習で終わるんだけど
今年はママ達の希望により、三角巾を使っての応急処置付き004.gif

「鞄に入れていつも携帯してくださいね006.gif
と、お土産に頂いた三角巾で忘れないうちに復習!

嫌がる息子を捕まえて…



b0123133_11323047.jpg

なんとなく様になってる…ほんまに怪我したみたいやん037.gif
これで、救急車が来るまでもちこたえれるかな042.gif!?
[PR]

by le-naomi | 2012-02-21 11:28 | 家族
2012年 02月 16日

豚ヘレ肉のジャスミン茶煮

平日は、毎日夜ごはんを塾で食べる娘。
肉食女子なので、お弁当には必ず『肉』を希望037.gif

今日のお弁当は朝から作り置きの出来る冷めても美味しい、
いっそ冷めた方が美味しい
『豚ヘレ肉のジャスミン茶煮』です004.gif
b0123133_20144675.jpg

私達は夜ごはんにライスペーパーや野菜で巻いて頂きました♪

作り方は…
豚ヘレ肉(脂っこいのが好きな方はバラ肉や肩ロースで作ってください)に塩胡椒し
フライパンで表面を焼きます。
沸騰した湯にジャスミン茶葉と焼いた豚肉をいれて15分から20分弱火で煮る。
火を止めジャスミン茶葉をすて、そのまま冷まして出来上がり。

そのまま食べるもよし、ヌックマムベースのタレで食べるもよし、
辛子醤油で食べるもよし、醤油マヨネーズで食べるもよし…

ご飯と食べても、ライスペーパーで巻いても、肉で野菜を巻いても…

好きなように食べてくださ~い037.gif

詳しい作り方は教室のお持ち帰り用レシピに追加していますので
お気軽にお持ち帰りください006.gif
[PR]

by le-naomi | 2012-02-16 20:21 | 料理
2012年 02月 14日

バレンタインデー

バレンタインデーと言えば『バレンタイン キス』♪
口ずさんでいると

娘が

『その歌、AKBやろ003.gif!?
なんでママ知ってんの?』

って…
いやいや、これは国生さゆりの歌ですよ、と、教えてあげると

『何ってんの?だれ?ちゃうで、AKBやで』

と、全否定005.gif
カバーしてることを知らなかった私は、
娘と軽く親子喧嘩をしてしまいました042.gif

さてさて、今年もバレンタインデーがやってきました。
ベトナムでは男性が女性に愛の告白をし、プレゼントを渡す素敵な日ですが
今は日本に住んでいるので、日本式に我が家も夫にチョコを渡します010.gif

そして娘は本命チョコ、義理チョコ、友チョコ…いろいろ準備して楽しそう♪
そして、息子!
b0123133_2053828.jpg

こんなに頂いちゃいました~053.gif
全て30歳以上の女性から…037.gif
お気遣い、ありがとうございます!!!

『学校のお友達からもらわれへんかったなぁ』と、いう私の声かけに

「いいねん!チョコは欲しいけど、気持ちはいらんから!」

と、すねてるのかカッコつけてるのか、よくわからん返事026.gif
男心も複雑なのね037.gif
[PR]

by le-naomi | 2012-02-14 19:56 | 家族
2012年 02月 12日

2月のおうちごはんクラス

寒い日が続きますね~008.gif

あまりの寒さに娘が霜焼けに!

でも…
恥ずかしながら私は霜焼けを体験したことがなく娘も初だったので…


しばらく何か分からず…011.gif


皮膚科で
お母さん、これは霜焼けですよ027.gif
といわれ、ちょっと恥ずかしかったです037.gif

さてさて皆様は、いかがお過ごしですか?

今月のおうちごはんクラスも
「日本の台所で手軽にベトナム家庭料理を」をモットーに
ご家庭で作りやすいベトナムのおふくろの味を紹介しています。
b0123133_19515752.jpg

今月は冷めても美味しいけど…
熱々がさらに美味しい!!!料理ばかりだったので
時間配分に悩みましたが、楽しく美味しいレッスンをすることができました。

レッスンで皆さんにお会いできる日を楽しみにしています016.gif
[PR]

by le-naomi | 2012-02-12 19:45 | ベトナム料理教室
2012年 02月 10日

息子の収穫

『ママ~!Sの作った野菜持って帰ってきたで~!
 お漬物にして~016.gif

学校から帰って来た息子が、ビニール袋を持って玄関でさけんでる037.gif
ビニール袋の中身は…
b0123133_8235226.jpg

カブと…大根!?
あんなビル陰の畑で、息子の適当な水やりで育つんや!と、ある意味感心!

でも…
b0123133_8254660.jpg

ちっちゃ~い037.gif
大根なんか小指の長さもないで028.gif
漬物って…味噌汁の具で許してほしい042.gif
[PR]

by le-naomi | 2012-02-10 08:31 | 家族
2012年 02月 08日

自然体験学習

8日~10日まで娘が学校の自然体験学習に出発058.gif
b0123133_1283172.jpg

自然体験学習とは私が小学生のころから続いている、我が校(我が母校!?)の特色のひとつ。
早く言うと「スキー学習」なんだけど011.gif
スキーはもちろんのこと、雪中登山、石磨き…楽しい行事が盛りだくさん♪

何日も前から歌集を眺め歌を口ずさみ、しおりを見てはしつこいまでの荷物チェック…
寂しげに見送る娘loveなパパに後ろ髪を引かれることもなく、振り向くこともなく
お友達とペチャクチャバスに乗り込み出発しました~004.gif

その間、しばし自由の母達は…



もちろん!?



連日飲み会037.gif068.gif
[PR]

by le-naomi | 2012-02-08 12:00 | 家族
2012年 02月 07日

白菜を沢山食べる♪

つい最近まで「白菜」を「ひゃくさい」と信じて疑わなかった息子…005.gif
何度訂正しても「ひゃくさい」と言い切る息子…
もしかしたら…今もそう思ってるかも…008.gif
大丈夫!?もうすぐ3年生…

今日は「ひゃくさい」…いやいや「白菜」を沢山食べられるメニューをご紹介。
b0123133_115585.jpg

『白菜と豚肉の重ね蒸し』です♪
26cmのルクルーゼいっぱいの白菜があっという間になくなっちゃいます016.gif

まずは白菜をきれいに切って間に豚ロース薄切り肉を挟んでいきます。
脂身の多いお肉が好きな方は豚バラロースの薄切り肉を使ってくださいね。
肉を挟み終わったら鍋の高さぐらいに白菜を切って、鍋に並べます。
後は上から鶏ガラスープの素、酒、ヌックマムを振りかけ
蓋をして弱火で白菜を好みの硬さに蒸したら出来上がり♪
仕上げに粗引き黒コショウをふりかけてください。
我が家は胡椒好きなので結構な量を振りかけちゃいます037.gif

詳しい分量等を記載したレシピを教室のお持ち帰り用レシピに追加していますので
お気軽にお持ち帰りください。
[PR]

by le-naomi | 2012-02-07 11:11 | 料理
2012年 02月 05日

娘のリクエスト

子供の嫌いな野菜ランキングの上位に確実にランクインするピーマン。
私も子供の頃は嫌いでした…011.gif

好き嫌いの多い娘…
ピーマンも苦手だろぅ…と、思われがちですが
意外や意外!?

ピーマンは娘の好きな野菜ベスト3にランクインしています005.gif

ベトナムではピーマンは「Ot Da Lat」ダラットの唐辛子と呼ばれています。
ダラットはフランスの植民地時代にフランス人の避暑地として栄えた高原の町。
湖が多く、涼しく静か、街並みも素敵…ニャチャンの次に私の好きな町です。
今はベトナム人の新婚さんでごった返してますが…

そんなダラットのピーマンは小粒で味が濃厚。
ちゃんと苦みもあって美味しいんですよ~016.gif

今日はダラットのピーマンを思い浮かべながら娘のリクエストの
牛肉とピーマン、タケノコの炒め物を作りました。
b0123133_12223922.jpg


「チンジャオロースーやん!」と、突っ込まれそうですが…
味も匂いもちゃんとベトナムなんですよ~037.gif

牛肉にベトナム醤油で下味をつけ、サッと炒めて取り出しておきます。
フライパンにサラダ油、ニンニクのみじん切り、ピーマン、タケノコを入れて炒め
牛肉も加え、酒、砂糖、ヌックマムで味を調えて出来上がり。
仕上げに粗引き黒コショウをふりかけてくださいね♪

詳しいレシピは教室のお持ち帰り用リストに追加していますので、
お気軽にお持ち帰りください。
[PR]

by le-naomi | 2012-02-05 12:13 | 料理
2012年 02月 02日

3月のベトナム家庭料理教室のご案内

今日も寒かったですね~008.gif
大阪市内にも雪が降りました。
雪を見ることの少ない子供達とベトナム人の夫は大喜びですが
私は寒さに負けてます015.gif

インフルエンザも猛威をふるっておりますが、皆様、お元気ですか?
我が家は…子供たちが交代で罹り、引き込みがちな今日この頃です。
予防接種をしてもほぼ毎年インフルエンザにかかる子供達…
どうせ罹るのなら予防接種は必要ないのか、
予防接種してるから軽くすんでいるのか…悩むところです…008.gif

さて、本日は3月のベトナム家庭料理教室のご案内をさせていただきます。
オウチゴハンクラスもオソトゴハンクラスも
日本の台所で気軽にベトナムの味が再現できるレシピをご準備してお待ちしています。
ぜひ、新しい美味しさを見つけてください016.gif

皆様のご参加、心よりお待ちしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
鶏のフリッター
豚肉と白菜、高菜漬けの炒め物
具だくさんの卵焼き
豆腐とあさりのスープ

※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①3月11日(日)
 

②3月13日(火)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
鶏の巾着蒸し
エビと野菜の蒸しもの
鶏サラダ
あさりのフォー

※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①3月25日(日)

②3月27日(火)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を
  明記の上、メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
  必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください
[PR]

by le-naomi | 2012-02-02 20:12 | ベトナム料理教室