まいにち ベトナム

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2010年 09月 27日

今月のおそとごはんクラス

PTAの用事でバタバタの毎日008.gif
危うく今月の「おそとごはん」クラスの写真をUPし忘れるところだった…

今月のおそとごはんクラスは鶏春雨とエビの食パン巻き揚げ、
そしてタピオカと寒天のチェー004.gif

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鶏春雨はじっくり煮だした鶏ガラスープで食べる汁春雨。
ヘルシーでもうまみ十分な一品です。

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エビの食パン巻き揚げ。
子供たちの大好きなパーティーの定番メニューです。

レッスンを終えられた方、お家で再現した感想をぜひぜひお聞かせください001.gif
これからレッスンの方、お楽しみに~016.gif

皆様にお会いできるのを楽しみにしています。
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by le-naomi | 2010-09-27 18:32 | ベトナム料理教室
2010年 09月 17日

じゃがいもを使い切る!

今、我が家には大量のじゃがいもがある。

なぜか…

夫と私が同じ日に違う場所で大量に買ったから011.gif


かなりスーパーが好きな夫、自分の食べたいものや
なくなりかけの消耗品をよく買ってくる。
買ってきてくれるのは助かるんだけど…
よく重なるんだよね~037.gif

トイレットペーパーが12ロール×2になったり、
卵が10コ×2になったり、米5kg×2になったり…042.gif


なので、ポテトサラダ、コロッケ、ポテトフライ、ポテトグラタン、スープ…
じゃがいも料理が続いてます011.gif

でも…実は夫はそんなにジャガイモが好きではない011.gif
なのに、なんで買ってきたんやろう…?

きっと安かったんだろうね~037.gif

と、いうことで今回は…

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千切りにしてニンニクと唐辛子で炒めてみました~004.gif
味付けも塩胡椒だけといたってシンプル&超簡単なのに大ヒット049.gif
お酒にもご飯にもピッタリ!

次はどうしようかなぁ…
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by le-naomi | 2010-09-17 11:16 | 料理
2010年 09月 17日

勉強中

宿題をする息子の後ろ姿…






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集中してるようだけど…しんどくないの025.gif
まさか、学校ではしてないよね…026.gif???
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by le-naomi | 2010-09-17 10:51 | 家族
2010年 09月 05日

ベトナム合宿2010‐7

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今回のベトナム合宿で食べたもののほんの一部です004.gif
話題のお店に行ったり、朝からバイクタクシーで飲茶に行ったり、
夫家族に内緒で北部料理を食べに行ったり…
今回もとっても充実した食生活でした。
お付き合いしてくれた皆さん!ありがとうござました~010.gif
次回もよろしくね006.gif
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by le-naomi | 2010-09-05 21:34 | ベトナム
2010年 09月 04日

ベトナム合宿2010‐6

ベトナム合宿中はよく公園に行きます。
もちろん、お義母様が毎日トレーニングに励まれる午前中は遠慮して夕方にね011.gif

ベトナムの公園の面白いところは
遊具やアトラクションの間にふつうに…



健康器具があるところ~003.gif



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ウオーキングできたり、腹筋できたり…
腰を細くする器具なんかもありますよ~037.gif

公園なんだから、こんな器具使わなくても歩けばいいのに…って思うんだけど
きっと歩くよりいい効果が得られるのでしょう037.gif

人に見られてる方がやる気もでるし045.gif!?
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by le-naomi | 2010-09-04 23:12 | ベトナム
2010年 09月 04日

暑かった…

昨日は小学校のプール参観。
今年は2時間続けてプールサイドにたたずみました…004.gif

昨日の大阪、もちろん気温は35度超え058.gif
めちゃくちゃ暑かった~!!!

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4年生の娘はひたすら泳ぐのみ…

1年生の息子は滑り台を滑ってみたり、
イルカになった気分でフラフープをくぐってみたり、
ビート板の上に乗ってみたり…なかなか盛りだくさん037.gif

やぱり参観って低学年の方が楽しい…011.gif
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by le-naomi | 2010-09-04 23:00 | 家族
2010年 09月 02日

9月の「おうちごはん」クラスが始まりました♪

長~い夏休みが終わり、今日から子供たちの給食もスタート004.gif
そして、私の夏休み(!?)も終わり、今日からレッスン再開で~す001.gif

今日は「おうちごはん」クラスの初回。
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夏バテも忘れてご飯が進むこと間違いなし!のメニューばかりです006.gif

皆様にお会いできるのを楽しみにしています053.gif
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by le-naomi | 2010-09-02 22:33 | ベトナム料理教室
2010年 09月 02日

建国記念日

今日、9月2日はベトナムの建国記念日。

ベトナムはフランスの植民地だったが、
太平洋戦争中に日本軍がベトナムに進出。
その後、日本軍が1945年に無条件降伏をしたのを機に、
故ホーチミン国家主席がベトナムの独立を宣言。
その日が1945年9月2日 で、現在は建国記念日と定めている。

今年は65年目にあたると同時にハノイ遷都1000年と節目の年。
ホーチミン市の大きな公園数箇所では花火が上がり
今日から4連休の会社もあり、
義理兄弟からは「ニャチャンに行くの~017.gif」と電話が…
いいなぁ…044.gif

もちろん、在大阪ベトナム総領事館でもお祝いの式典が催されました。
今回もお招きに預かり、美味しい料理と美味しいお酒を
たくさんいただいてきました~004.gif
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今回の式典での総領事や府知事代理の関西特命大使、
市長のスピーチは英語と日本語005.gif
ベトナム語はなし!なんで?
なんとなく不思議な感じ…011.gif
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by le-naomi | 2010-09-02 22:24 | ベトナム
2010年 09月 01日

10月の料理教室のご案内

まだまだ暑い日が続きますが、いかがお過ごしですか?

今日から新学期!
2学期は学校行事が多くて毎年バタバタなのですが
仕事と学校、両立して頑張ります。
もちろん家のこともね011.gif

本日は10月の料理教室のご案内をさせていただきます。
11月から諸事情により料金を改定させていただきますので
現在の料金での教室は10月が最後になります。
ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。
詳細は後日、11月の料理教室のご案内、
または教室でお知らせさせていただきます。

さてさて、10月の「お家ごはん」クラスも「おそとごはん」クラスも
メインは「豚」!

ベトナムでは、豚肉には疲労回復や滋養強壮効果があるといわれています。
というのも、豚肉にはビタミンB1という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的!
豚肉のビタミンB1は、牛肉の約10倍なんですよ~♪
また、筋肉に溜まっていく疲労物質、乳酸を取り除いてくれるので、
夏バテにも有効と言われています。
残暑が厳しい今年、豚肉パワーで乗り切りましょう004.gif

皆さんのご参加お待ちしております。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
ベトナムの酢豚
小松菜と厚揚げの炒め物
あさりとディルのスープ

【開催日】

①10月5日(火)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

②10月8日(金)


③10月13日(水)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

④10月17日(日)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 3500円


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
煮豚のっけご飯 + 高菜の漬物
豆腐とほうれん草のスープ
サツマイモのチェー(デザート)

【開催日】

①10月28日(木)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

②10月31日(日)  
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を
  明記の上、件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
  必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jpまでお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
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by le-naomi | 2010-09-01 08:47 | ベトナム料理教室