まいにち ベトナム

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2010年 04月 13日

毎日、豆腐

最近、毎日豆腐を食べてます。
特に意味はないんだけど…
日本の豆腐美味しいし…017.gif
いろんな種類があるし…004.gif

でも、鰹節と醤油に少し飽きてきたので、
今日は別の食べ方にトライ!

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おぼろ豆腐にヌックマム+オリーブオイル+粗引き黒コショウ004.gif

ヌックマムにオリーブオイル…意外な組み合わせですか?
いやいや、これが合うんですよ~。
だって、アンチョビとオリーブオイルは相性ピッタリですもん、
同じようにイワシを発酵させて作るヌックマムが合わないはずはないですよね006.gif

この食べ方をする場合は、濃いめの味の豆腐が美味しいです。
ヌックマムはもちろん、一番搾りを!
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by le-naomi | 2010-04-13 22:39 | 料理
2010年 04月 13日

入学式 & 初登校

ベトナム合宿から戻り、荷物も片付かず
義理ママにしごかれた(!?)疲れも取れぬまま
迎えた息子の入学式058.gif
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そして、ランドセルを背負っての初登校004.gif
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幼稚園のような毎日の送り迎えがなくなると
楽になる半面、やっぱりさみしいものですね~007.gif
息子のあまりの可愛さに「ママとお家におる?」と言いかけたけど011.gif
心を鬼にして(!?)送りだしました…

そして、今日。
集団登校の集合場所まで送って行った私に息子が
「机の上にママに手紙置いてきたから017.gif
なんやろ~016.gifと、心弾ませ帰宅して机の上を見ると…


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Sがまいごになりました…って005.gif

ママへの手紙???
どういうこと~???
迷子になる予定…じゃないよね!?
わからん…015.gif
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by le-naomi | 2010-04-13 22:29 | 家族
2010年 04月 05日

今年はベトナムで…

4月2日、息子が7歳になりました~067.gif

今年はベトナムでお誕生日会!
日本にいると春休み中でお友達を招いてのお誕生日会がなかなかできない息子。
今年はベトナムで親戚やお友達に囲まれ、大満足004.gif
ケーキも自分で注文しました~067.gif

出来上がりは…

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戦隊もの…!?なんとかレンジャー!?
息子いわく「仮面ライダーがないから、これにした004.gif

う~ん…かっこいいのか!?
まあ、本人が喜んでるからいいけど…006.gif
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by le-naomi | 2010-04-05 20:45 | 家族
2010年 04月 05日

5月の料理教室のお知らせ

連日30度を超えるベトナムから帰国し
ブラブラ外を歩けば桜が満開!
日本の良さを再確認できる季節ですね~001.gif

さて、本日は5月の料理教室のお知らせをさせていただきます。

「おそとごはん」クラスは、新規の方の申し込みも可能になりましたので、
「おうちごはん」クラス同様、皆さんのお申込みをお待ちしています。

★「おうちごはん」クラス
【メニュー】
揚げ魚のしょうがヌックマムダレ
厚揚げの炒め物
白菜サラダ
青菜とエビのスープ

【開催日】

①5月10日(月)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

②5月13日(木)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

③5月16日(日)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

③5月18日(火)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

④5月21日(金)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

⑤5月23日(日)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。


【 定員 】 各日4名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 3500円


★「おそとごはん」クラス
【メニュー】
鶏とキノコの炊き込みご飯
焼きつくね ライスペーパー包み

【開催日】

①5月27日(木)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。


②5月29日(土)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。


【 定員 】 各日4名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jpにて承ります。


★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先
  (携帯電話など)を明記の上、件名を『料理教室予約』とし、
  メールにてお申し込みください。
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
 必ず件名をご入力ください。

★ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
 お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
 よろしくお願い申し上げます。

★キャンセルについてのお願い
 ご予約後のキャンセルにつきましては、できる限り3日前までに
 ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
 レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
 キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
 よろしくお願い申し上げます。

 前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
 当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★当教室は女性限定とさせていただいております。

★現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
 truc-my@yacht.ocn.ne.jpまでお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
 オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

★「小さな子供がいるので出かけられない。」というお客様には
 出張レッスンもご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください
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by le-naomi | 2010-04-05 20:16 | ベトナム料理教室