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2009年 12月 21日

パン教室

先週、パン教室に行ってきました~001.gif
先生は私の教室にも来てくださってるblancさん。
ブラン(白パン)を教えてもらいました。
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初めてのわりには、なかなかいい出来004.gif
そして、blancさんが用意してくれた「大人のブッシュドノエル」001.gif
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カラメルの苦みとお酒の甘い香り…とっても美味しかったです。
白パンは子供達にも大好評♪

「また、作って~」という子供達ののリクエストに、
その日は自信満々に「OK~004.gif」と、答えたんだけど…
日がたてばたつほど、同じものは二度と作れない気がしてきた…008.gif
また習いにいかないと011.gif
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by le-naomi | 2009-12-21 21:50 | 家族
2009年 12月 21日

魚の甘酸っぱいスープ

ベトナムの家庭でよく食べられる魚の甘酸っぱいスープ「Canh Chua」。
オクラ、トマト、ハスイモ等など、夏野菜と雷魚を使って作ります。
酸味を出すのに使われるタマリンドとパイナップルの甘さが夏の疲れを癒してくれる
ベトナムのおふくろの味。

こんな美味しいスープを夏だけなんて、もったいない!ということで
今が美味しいタラと大粒シメジ、えのき、筍、もやしなど、
家族の好きなものだけでオリジナルのCanh Chuaを作りました012.gif

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日本にある材料だけでも、調味料を変えるだけで
ベトナム料理になるんですよ004.gif
日本の家庭も「一家に一本ヌックマム」になればいいのにな~041.gif
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by le-naomi | 2009-12-21 21:37 | 料理
2009年 12月 21日

一輪車参観

娘の通う学校は毎年12月に一輪車参観がある。
夏に行われるプール参観ではいいとこなしの娘だけど011.gif
一輪車参観はちょっと得意げ037.gif
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幼稚園の時に頑張ったから、1年生の時からのれるんだもんね~004.gif
今ではアイドリングという技までマスター005.gif
この頑張りをプールでも発揮してほしい…
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by le-naomi | 2009-12-21 21:24 | 家族
2009年 12月 20日

親子で楽しく

息子の幼稚園で「親子で楽しく キッズクッキング」という
親子調理実習がありました001.gif

先生は地域のボランティアのヘルスメイトさん達。
メニューは
★ラップおにぎり
★ゴロゴロ野菜のポテトサラダ
★野菜スープ
★ウサギリンゴ

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手を切ることもなく、楽しく美味しくできました~041.gif

この日以来、料理に目覚めた息子005.gif
家でもお手伝いをしてくれて大助かり!
でも…
幼稚園でずっとママゴトしてるのは…どうなんだろう026.gif
大人になって結婚しても、エプロンをして台所に立つんだろうなぁ・・・
その姿が容易に想像できる…037.gif
でも、男の子も料理ぐらいできないとね006.gif
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by le-naomi | 2009-12-20 10:27 | 家族
2009年 12月 13日

行方不明が多すぎる…

久しぶりに娘の部屋を掃除した夫が発見005.gif

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片方しかない靴下がこんなに…047.gif
手袋だって片手しかない…008.gif

夫 「なんでないの!」「ちゃんと洗濯に出してないんちゃうんかー022.gif!」
娘 「しかたないやろー047.gifなくなるねんから!!!」

なくなるねんから…って。
自分が「なくしてる」という自覚がない!?

靴下が勝手にどこかに行くわけでもなし。
どこかで脱いで帰ってきてるわけでもなし。
なんで???

腹が立つやら、あきれるやら…015.gif
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by le-naomi | 2009-12-13 17:38 | 家族
2009年 12月 07日

日の菜漬け

保存食を食べ続ける我が家に、嬉しい差し入れ017.gif

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ベトナム屋「DZO ヨー」のオーナー 三木さんが
自家製の日の菜漬けを持ってきてくれました★

漬け物好きな私、もちろん日の菜も大好きです。
うっすらピンクが可愛いくて、独特のピリッとした辛さがたまらないんですよね~041.gif
市販のものより塩分が控え目で、ご飯はすすむ、すすむ。
晩御飯は御茶碗6分目って決めてるのに、お代わりしちゃいましたよ~007.gif

そういえば…日の菜を頂いてから、

「日の菜が お嫁に行くときは~♪ ほんのり 桜色に お化粧して~♪ ~♪」

って歌と、花嫁衣装を着た日の菜が馬にのり、
お嫁入りをする姿が頭から離れないのですが…
こんなCMありましたよね!?
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by le-naomi | 2009-12-07 13:20 | 料理
2009年 12月 07日

保存食を食べ続ける日々

夫の出張と息子のインフルエンザが重なり
ちゃんと買い物にも行けず、保存食(!?)を食べ続ける日々…015.gif

こんな時は、夫に冷蔵庫が瓶だらけって言われても
いろいろ漬けてて良かった~と、実感011.gif

今回の家こもり生活でヒットだった保存食は
「茄子のマリネ」と「コリアンダーペースト」。
別々に食べても美味しいんだけど、一緒に食べるとさらに美味しいと
二度も三度も楽しめる優れもの004.gif

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コリアンダーペーストは、料理教室用に
大量に買い込んでいたコリアンダーが腐ったら嫌や~と、
急遽家にある材料で作ったんだけど、これが思いのほか大成功!
家に常備したいぐらいです~001.gif
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by le-naomi | 2009-12-07 13:11 | 料理
2009年 12月 05日

今度は息子…

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インフルエンザでダウン007.gif

木曜日の夜、息子が珍しく何度も起きてはグズグズ言うので、
熱をは計ってみると37.5度。
風邪かなぁ…と、様子を見ることに。

金曜日の朝は37.2度。
息子の平熱は36.4~6度なので、37.2度は微熱!?
とりあえず、幼稚園を休んで病院に行くことに。

病院で熱を計ると37.3度。
喉もちょっと赤いから、風邪かなぁ・・・と、いいながら
一応インフルエンザの検査をすることに。
熱で幼稚園を休んでいるし、こういう時期なので一応008.gif

で、待つこと10分。
「廊下の端で待っててくださいね」と言ってくれた看護婦さんが
「4番のお部屋で待っててください」と、言いにきた。

はい。
今までの経験上、個室に通されたときは
インフルエンザ反応が陽性なんですよね~007.gif

案の定、先生から「出ましたね~」とのお言葉。
でも、熱が38度を超えてないし、このまま下がって軽くする場合もあるので
タミフルやエレンザは処方せず、様子を見ましょうとのこと。
風邪薬と解熱剤を処方されて、帰宅。

この時点での息子は
「幼稚園行く~」「マクド行く~!」「TUTAYA行く~」と、元気満々。
私も、軽くすんでラッキーと思っていたんだけど…


夜、いつもより早く寝た息子、
夜中にいきなり起きて、「怖いよ~」と泣き叫ぶ008.gif
熱を計ると39.5度!!!
めっちゃ高いやん!!!
すぐに解熱剤を飲ませて、様子を見ることに。

薬を飲んだあとも、私が横にいるにも関わらず、「ママー」「ママー」と泣き叫ぶ。
挙句の果てには「起きたくないのに、起きてしまった~」・・・って…
「残念だね~…また寝たらいいやん。」と、促してみたが
「お姉ちゃんが嫌なことする~007.gif」と泣き叫ぶ…
「お姉ちゃんは隣の部屋で寝てるから、何にもしてないと思うよ。」と、言っても泣き叫ぶ…
しばらくすると落ち着いたのか、バタッと寝た…

この間、20~30分だと思うけど、めちゃくちゃ長い時間に感じられた。
でも、これが数回繰り返され、結局寝れず…

今日の朝、39.3度。
もらった薬を飲ませて、もう一度病院へ。
今日は個室で待って、個室で診察。
すぐタミフルを処方されて、会計も早くしてもらって帰宅。

帰宅後すぐ飲ませたら、息子爆睡。
でも…

起きるなり、また「怖い~!!!」と、泣き叫ぶ。
どんな夢を見てるのか…
抱っこしても、何しても「怖い~」を連発。

「ママー」「ママー」と泣き叫ぶので
「ママ、ここにいるよ~」と、言っても私を拒否して「ママ」を呼ぶ。
どこのママを呼んでるんですか・・・?

そして、泣きやんだと思ったら、空をつかみ
「ママ、美味しいから食べて」って…
何もないんですけど…008.gif
でも、こんな時はあんまり刺激しないほうがいいっていってたし
とりあえず、「ありがとう、食べてみるね。」を受け取ってみた008.gif

その後、流れてたテレビのCMに刺激されたのか
「ブログで動画っていってる~」
「Sちゃんも、ブログで動画したい~」
「どうやってするの~」と泣き叫ぶ息子。
「いいよ、していいよ」と、なだめながらもだんだん笑けてきた…028.gif


しばらくすると落ち着いたので、さっ気のことを覚えてるか聞いてみた。

私   「さっき、怖いって言ってたけど、なんか夢みた?」
息子  「見てない。言ってない。」

私   「さっき、ブログで動画とか言ってたけど…覚えてる?」
息子  「…しらん」

そうなんだ…ないも覚えてないんだぁ・・・
ちょっと、怖い。
薬のせいなのか、高熱のせいなのか007.gif
大丈夫なのか…

で、不安になったので聞いてみた。

私を指さして「誰?」
息子 「…ママやん」

正解003.gif

次は娘を指さして「この人、だれ?」
息子「…目玉のおやじ」

…本気なのか、冗談なのか、微妙~015.gif

今晩、寝れるのかなぁ・・・008.gif
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by le-naomi | 2009-12-05 21:50 | 家族
2009年 12月 04日

1月の料理教室のお知らせ

師走ですね~。
ようやく冬らしい寒さになり、
あちこちでクリスマスイルミネーションが見られるようになってきましたね。
私にもサンタさんが来ればいいのになぁ~011.gif
なんて暢気なことを考えてるのもつかの間、
年内にしなければならないことが山積み…008.gif
でも…気は焦るけど、行動は焦らず!?
飲み会の予定を率先して入れてる今日この頃です011.gifははは…

さてさて、本日は2010年1月の料理教室のご案内をさせていただきます。
今回からは「おうちごはんクラス」「おそとごはんクラス」同時に、お知らせさせていただきます。
尚、「おそとごはん」クラスは新規のご予約は受け付けておりません。
「おうちごはんクラス」を一度受講の後、ご予約くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。


★「おうちごはん」クラス

【メニュー】 魚の煮付け
        牛肉とピーマンの炒め物
        ジャガイモとスペアリブのスープ

【開催日】

① 1月10日(日)  
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

② 1月11日(月・祝) 


③ 1月15日(金)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

④ 1月19日(火)


⑤ 1月22日(金)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 3500円


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】 アサリの汁かけご飯
        海老つくね & イカつくねのライスペーパー包み

【開催日】

① 1月26日(火)  
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

② 1月29日(金)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

③ 1月30日(土)
  定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
  ありがとうございました。

【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jpにて承ります。


★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先
  (携帯電話など)を明記の上、件名を『料理教室予約』とし、
  メールにてお申し込みください。
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
 必ず件名をご入力ください。

★ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
 お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
 よろしくお願い申し上げます。

★キャンセルについてのお願い
 ご予約後のキャンセルにつきましては、できる限り3日前までに
 ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
 レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
 キャンセル料金が発生する場合がございますので
 ご了承くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。

 前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
 当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★当教室は女性限定とさせていただいております。

★希望者が多い場合、平日に追加で教室を開催しております。
 相談の上、日時を決定させていただきますので、
 ご希望に添えない場合もございますが、
 お気軽にtruc-my@yacht.ocn.ne.jpまで、ご連絡ください。

★現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
 truc-my@yacht.ocn.ne.jpまでお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
 オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

★「小さな子供がいるので出かけられない。」というお客様には
 出張レッスンもご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
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by le-naomi | 2009-12-04 16:32 | ベトナム料理教室
2009年 12月 04日

12月の教室が始まりました

今月の「おうちごはん」クラスは『牛鍋』004.gif
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牛肉のコクのあるスープでたっぷりの野菜を頂きます。
体がポカポカ温まりますよ~001.gif
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by le-naomi | 2009-12-04 15:56 | ベトナム料理教室