まいにち ベトナム

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2009年 10月 30日

お知らせとお詫び

家族がインフルエンザに感染したため
10月30日(金)、11月1日(日)、11月3日(火)のレッスンを
お休みさせていただきます。
代替日については只今、検討中です。
決まり次第、お知らせさせていただきます。

このたびは急なキャンセルで大変申し訳ございません。
教室で感染が拡大するのも怖いので、お休みにさせていただきました。
申し訳ございません。

お電話やメールで快く承諾してくださった皆様、ありがとうございます。
優しい言葉までかけていただいて…
一緒にベトナム料理を作れるのを楽しみにしていたのですが…
次回を楽しみにしています001.gif



前日の夜「明日から学級閉鎖やなぁ~。何しよっかなぁ~004.gif」と
のんきに話していた娘が、朝起きるとすでに発熱。
微熱!?と思い、娘に留守番させて息子を幼稚園に送っていって帰ると
1度も上がってるや~ん!
昨日は私の人間ドックの日だったんだけど、それはキャンセル。
娘を連れて病院へ…

インフルエンザ…急になんの前触れもなく、熱が上がるんですね~005.gif
息子にうつらないよう気をつけないと!

朝晩寒くなり、風邪をひきやすい季節にもなってきたので、
皆さんも体調管理に気をつけてくださいね。

★☆★☆★☆★☆
11月1日にお越しいただく予定の方で
まだ連絡が取れない方がいらっしゃいます。
メールがブログを見てくれているといのですが…
また、こちらから連絡させていただきますが
先にブログかメールを見られたら、ご連絡ください。
よろしくお願い申し上げます。
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by le-naomi | 2009-10-30 08:24 | ベトナム料理教室
2009年 10月 30日

定員に達しました。

キャンセルがでていた11月5日のレッスンですが
定員に達しましたので、締め切らせていただきます。
ありがとうございました。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしています001.gif
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by le-naomi | 2009-10-30 08:05 | ベトナム料理教室
2009年 10月 26日

お誕生日

お誕生日おめでと~067.gif 私012.gif

今日はお誕生日。
朝のテレビの星占いは11位だったけど、そんなこと気にしませ~ん011.gif
誕生日はいくつになっても嬉しい★

朝からお祝いメールをくださった皆様、
おめでとうの言葉をかけてくださった皆様、
ケーキを買ってきてくれた生徒さん、
本当にありがとうございます!!!
私は幸せ者だな~と実感しました004.gif

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生徒さんから頂いたケーキ!
果物が盛りだくさんでとっても美味しかったです♪
そして、心のこもったカード、ありがとうございます!
感動です007.gif
これからも、皆さんの胃袋をがっちりわしづかみできるよう、
頑張ります!

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会社のスタッフからのプレゼント!
ありがとう~★
塩味のバウムムーヘン005.gif
明日のおやつにいただきま~す。

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夫が買ってきてくれたケーキ053.gif
どこかでぶつけたのか、足でけったのか、ちょっと崩れてたけど…
それも愛嬌037.gif
とっても美味しかったです。

ただ…謎が一つ…
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ケーキのプレートの名前…

なんで、フルネーム005.gif!?

お店の人~、おかしいと思いませんでしたか!?
教えてあげてください031.gif!!!
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by le-naomi | 2009-10-26 22:31 | 家族
2009年 10月 25日

キャンセルがでました

11月5日(木)の通常クラス(おうちごはん)レッスンに
キャンセルがでました。

前日までご予約を受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせください。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。
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by le-naomi | 2009-10-25 19:48 | ベトナム料理教室
2009年 10月 22日

「旬」を食べる

いつでも手に入り、保存もきくので
家庭の常備菜として重宝される「じゃがいも」。

ふと「旬はいつ?」と思いませんか!?

日本で出回っているじゃがいもの旬は春の5~6月頃と、
秋から冬の9~12月頃の年2回だそうです。

ベトナムでも「じゃがいも」は一年中手に入る食材です。
ポテトサラダ、フライドポテト…等など定番メニューはもちろん、
炒めたり、カラッと揚げて鍋に入れたり、スープに入れたり…
よく使われる食材です。

今日は、お友達に頂いたじゃがいもをポテトサラダにしました~。
もちろん、ベトナムのですよ004.gif
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ほのかな赤色はケチャプの赤です。
夫の実家ではチリソースで辛味をつけるのですが
我が家では子供も食べるのでケチャップ001.gif

【材料】
じゃがいも

ヌックマム
レモン汁(または 酢)
黒コショウ
オリーブオイル
ケチャップ( 大人は チリソース)
フライドオニオン
あれば、コリアンダーやパセリなど緑のハーブ

作り方は、ボウルにじゃがいも以外の材料を入れて混ぜ合わせ味を調える。
味を整えたら茹でて、水分を飛ばしたアツアツのジャガイモを加えて和えるだけ!

いつもと違うポテトサラダはいかがですか~001.gif
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by le-naomi | 2009-10-22 11:53 | 料理
2009年 10月 22日

芸術の秋

これ、な~んだ?
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答えは…






オラウータンで~す041.gif

昨日は娘の参観日。

朝から
「ママが学校行った時に給食食べてたら、
授業参観見んと帰るから031.gif
と、娘を軽く脅し(!?)
午後1時50分に学校へ。
朝の脅しが来たのか、ちゃんと食べ終わり、お友達と楽しく遊んでいました037.gif

授業参観が始まるのは1時50分。
さすがに、そんな時間まで給食食べてないやろ~と、思いますよね!?
いえいえ、食べてるときがあるんですよ~。
去年まではほぼ毎回…008.gif
優雅に一人別室で食べてたんですよ!

給食はさておき、教室に入ると
「ママ、見て見て、絵見て~。」と、笑顔で駆け寄ってくる娘。

私 「どれ~001.gif???」
娘 「これ~003.gif

で、上記の絵…
クラクラめまいが…
かる~くショックを受けました…028.gif

私 「この茶色の物体は…なに???」
娘 「オラウータンや~ん003.gif
私 「…あ~…オラウータン…上手やね~。」

と、言ったものの…
周りを見回し、またショック…
女の子の絵ってもっと繊細で、3年生にもなれば「かわいく描きたい」っていう気持ちが
出てくるものじゃないの!?
娘の絵は、大胆すぎる~037.gif
繊細さのかけらも感じられないんですけど…

今まで、絵に関しては「こう描け、あー描けと言わず」、
自由に描かせてたんだけど…
ちょっとは助言を与えた方がいいのか!?

授業は夏休みに読んだ課題図書の中
から、好きな場面の絵を描いて場面の説明するというもの。

説明文は良かったんだけどね~…037.gif

どっか絵を習えるところはないかなぁ・・・011.gif

最後に「私は娘ちゃんの絵016.gifよ」と、言ってくれたNAOさん。
ありがとう~012.gif
確かにオラウータンを描けと言われても描けないと思う…
でも…息子の方が上手かも…と思ってしまう011.gifははは。
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by le-naomi | 2009-10-22 11:29 | 家族
2009年 10月 19日

相変わらずです…

ブログを読んでくれているお友達や生徒さんから
時々「娘ちゃんの寝起きはよくなってきましたか~?」と聞かれます。

答えは、もちろん

「相変わらずです…008.gif

っていうか…

「悪化してます…007.gif


今朝も…

昨晩、娘はなぜか
「明日の朝は起きれる気がするから
6時に起こして006.gif」と根拠のない自信に充ち溢れていた。
まったく信じらせない私は「絶対!?7時でいいんちゃう?」と確認したけど、
「絶対!起きれる!」というので、「絶対やで!」と念をおして6時に起こす約束をした。

6時。
私 「6時やで~058.gif起きや~。(めちゃくちゃ優しい声)」
娘 「…014.gif

まぁまぁ、私も経験上、6時に娘が「はぁ~い」と起きてくるなんて思ってません001.gif
これぐらい想定内です。

6時半。
私 「6時半やで~。起きへんの~。(優しい声)」
娘 「…014.gif

まぁまぁ、まだ6時半!
娘は8時に家を出るので、まだまだ余裕…大丈夫。
でも…
「起きへんねんやったら起こしてって言えへんかったらいいねん。」と、ちょっとイライラ013.gif

7時。
私 「7時やで~。起きなあかんのんちゃうの~?(声は怒り気味)」
娘 「分かってる022.gif!!!」

一日の始まり、第一声が「おはよう」ではなく「分かってる(怒)」って…015.gif
でもまあ、いつものことです…

私 「分かってるんやったら、起き031.gif!」
娘 「・・・」

7時15分。
私 「いい加減にし~や022.gif
   何時になったら起きるの???」

娘 「目が寒いねん!!!」

はぁ~~~~~~~???
目が寒いってなんですか???
意味が分からないんですけど…

私 「起きって言ってるやろ!遅れるで!」
娘 「起きてる!
   目が寒いから、目あけられへんねん!!!」

あまりの意味不明な発言に起こす気も失せ、放置してると
夫が、娘のパジャマの中に氷を投入…

で、7時半、泣きながらの起床。
当然、朝からめちゃくちゃ不機嫌でバタバタ。

挙句の果てには
「時間がない~007.gifなんでもっと早く起こしてくれへんのよ~007.gif
起こしてっていったやん~007.gif」と泣きべそ…021.gif

泣きたいのは私です…042.gif
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by le-naomi | 2009-10-19 22:35 | 家族
2009年 10月 15日

混ぜ混ぜご飯 鶏の親子丼バージョン

今日は、「野菜たっぷり混ぜ混ぜご飯 鶏の親子丼バージョン」。
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甘辛い鶏そぼろ+煎り卵+たっぷりの生野菜!
混ぜ混ぜしていただきま~す。
いろいろな味か混ざり合って絶妙のコンビネーション006.gif

生野菜が苦手な子供達も、
避けようのない生野菜に観念したのか
「他に食べるもん、ないで031.gif」という脅し(!?)に観念したのか
はたまた急に生野菜好きになったのか…
今日はたっぷり食べてくれました~004.gif
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by le-naomi | 2009-10-15 21:25 | 料理
2009年 10月 14日

美味しんだけどなぁ・・・

基本的に食の好みが似ている私と夫。
でも、当然ながら違うときも多々あります011.gif

「干しエビと豚肉のヌックマム煮」もその一つ。
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脂身の多い豚肉、干しエビに唐辛子やニンニクを入れて
ヌックマムと砂糖で甘辛く、ピり唐に煮付けた一品。
ベトナムでは茹でた野菜につけて食べるのですが
私は白いご飯に乗っけて食べるのが大好き!

なのに夫は・・・

「貧しかったころを思い出す」

と言って、あんまり食べない。
貧しかったころって~…って思うんだけど
考えてみると夫は戦中生まれ005.gif!(ベトナム戦争が終わったのは1975年)
戦争の後の食べ物が配給制だった時代を経験している。
「あの頃は…」なんて話を聞くと「いつの時代の話ですか~?」
って思っちゃうけど、とても興味深い。
そして、日頃の食材の無駄使いを反省008.gif
食べるものが十分にあるという幸せを実感043.gif

で、夫は嫌がるものは夫の出張中にコッソリ作って食べてます004.gif
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by le-naomi | 2009-10-14 20:38 | 料理
2009年 10月 11日

スポーツの秋‐3

今日はフレンズカップ。
娘のバレーボールの試合です。

朝、7時45分に学校集合、8時半開会式、9時から第一試合。
日曜日なのに、平日以上に早起きです…

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初めての娘の試合。
めちゃくちゃ応援に力が入りました017.gif
怖がらずにボールに向かっていく姿、
コートの中で励まし合う姿
思う存分、力を発揮する子供達を頼もしく感じ
意外と本番に強いんだ~と感心したり…
試合後にはなんだかジ~ンとしてしまいました043.gif
練習とは違う雰囲気、空気の中でプレーすることで子供達も成長できたでしょう。

結果は2位だったけど、十分!
今年1位だと、来年の目標が無くなっちゃうもんね~011.gif
来年1位が取れるよう、頑張ってくれることでしょう!

運動会より、感動したかも…011.gif

そして、いつも熱心に優しき、忍耐強く指導してくださる
コーチの方々、本当にありがとうございます!
これからも、よろしくお願いします001.gif
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by le-naomi | 2009-10-11 20:19 | 家族