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カテゴリ:ベトナム料理教室( 213 )


2013年 06月 16日

おうちごはんクラス♪

6月2回目のおうちごはんクラスが
とっても楽しく賑やかに終了しました~004.gif
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小さなタレのお皿がいっぱいで
『テーブルにのりきらない~041.gif』状態です037.gif

今回のおうちごはんクラスのメニューはどれも
日本で簡単にそろう材料で作るベトナムの味ばかり!
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ヌックマム苦手!パクチー苦手!という方にも、
美味しく食べてもらえるものばかりなので
ぜひぜひお家で作ってみてくださいね~004.gif

いつも来て下っている方、お久しぶりの方、初めての方…
初めは少し緊張の時間があるけれど…
作りながら、話ながら、和やかな雰囲気になっていくレッスンが大好き♪
作る~食べるまでの全部を楽しめることが大事だと思っています。
「ベトナム料理!」と堅苦しく考えず、
作って、食べて、一緒に楽しみましょう~016.gif

レッスンでお会いできる日を楽しみにしています。
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by le-naomi | 2013-06-16 18:08 | ベトナム料理教室
2013年 06月 01日

ベトナム家庭料理教室-7月レッスンのお知らせ

梅雨なのに…
雨が降らずに夏日が続く大阪…暑い~008.gif

『えっ!?ベトナムに住んでたのに???』とよく言われるのですが
本当に暑いのが苦手…042.gif
あ~…クーラー、ガンガンきかせたい~!!!

さてさて、本題011.gif
本日は7月レッスンのお知らせをさせていただきます。

7月のおうちごはんクラスは
ササッと出来るアスパラの炒め物や鶏団子とほうれん草のスープ等
すぐにそろえられる材料でできるものばかり!
『おうちごはん』ですもの♪
こうでなくっちゃね~006.gif

おそとごはんクラスは
暑い夏にピッタリの野菜たっぷり、具だくさんのフォーの麺を使った和え麺です。
夏休みのお昼ご飯にも、おもてなしにもピッタリの一品ですよ006.gif

レッスンで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
□塩豚と筍の煮物
□海老のココナッツミルク煮
□アスパラとコリアンダーの煮物
□鶏団子とほうれん草のスープ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①7月2日(火)


②7月21日(日)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
□野菜たっぷり具だくさんの和え麺(汁なしフォー)
□鶏の包み焼き
□刺身の和えもの ニャチャン風
□マヨネーズ風味の揚げ春巻き
□桃のシントー(ジュース)
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①7月16日(火)
 定員になりましたので、締め切らせて頂きます。
 ありがとうございました。



②7月28日(日)
 定員になりましたので、締め切らせて頂きます。
 ありがとうございました。


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を
  明記の上、メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
  必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスンもご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。
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by le-naomi | 2013-06-01 09:27 | ベトナム料理教室
2013年 05月 01日

ベトナム家庭料理教室-6月レッスンのお知らせ

5月!せっかくのゴールデンウイークになにのに寒いですよね~005.gif
冬服をなおしてしまったので…
『おしゃれは我慢から!』と薄着で無理をしています011.gifははは…

皆さんはいかがお過ごしですか?
新生活にも慣れ、すこし疲れも出やすい季節、楽しつつしっかり休養してくださいね。

さて本日は6月レッスンのお知らせをさせていただきます。

6月のおうちごはんクラスは
短時間でしっとりプリップリの茹で鶏をご紹介。
今回は2種類のタレでいただきま~す♪

おそとごはんクラスは
ココナッツ風味の鶏の炊き込みご飯にココナッツケーキ♪
ココナッツづくしです003.gif

レッスンで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
□茹で鶏~2種類のタレで~
□蒸しナスとエビのサラダ
□ちんげん菜ともやしの炒め物
□春菊とひき肉のスープ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①6月4日(火)


②6月16日(日)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
□パリパリ鶏のサラダ
□いろいろ野菜のフリッター
□ココナッツ風味の鶏の炊き込みご飯
□ココナッツケーキ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①6月18日(火)


②6月30日(日)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を
  明記の上、メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
  必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。
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by le-naomi | 2013-05-01 20:57 | ベトナム料理教室
2013年 04月 21日

おそとごはんクラス

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今月のおそとごはんクラスは
「おそとごはんクラスなのに意外と手間いらず」の声が聞けて良かったです004.gif
しかもこんな簡単にラスクができるなんて037.gif

おそとごはんクラスは、ベトナム人も家で作らず
外に食べに行くことが多いメニューを中心にレッスンをしています。
なので…結構手間がかかっちゃうんですよね~008.gif

今後は「おそとごはん」なのに、簡単!を目指して
レシピも考えないと…と、思う今日この頃です027.gif
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by le-naomi | 2013-04-21 21:17 | ベトナム料理教室
2013年 04月 16日

4月-おうちごはんクラス②

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今日は初めての方、お久しぶりの方、いつも来てくださる方でのレッスン037.gif
それぞれ初めて同士なのに、初めてではないような感じ…
みんなを繋ぐものがベトナム料理であり、ベトナムなんですね~♪

レッスンはベトナム料理を作る時間だけではなく、
人と人を繋ぐ時間でもあるんですね~016.gif

そして、もっと大きく言うと…
日本とベトナムを繋ぐ時間でもあるのかも026.gif
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by le-naomi | 2013-04-16 20:11 | ベトナム料理教室
2013年 04月 14日

4月-おうちごはんクラス①


今日のレッスンは久しぶりに皆さん初めての方。
「ベトナム料理が初めてです」と言う方も!

距離を測りながらのレッスンに初々しさを感じたり、
春は出会いの季節だなぁ…と、思ったり016.gif

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私はベトナム料理の美味しさを、面白さをちゃんと伝えることができたのか…
少し不安だったけど…

『美味しいです~』『家でも作ってみます~』の声が聞けてよかった♪

皆さんのお話を聞いているとベトナム料理はまだまだ敷居が高いよう…
もっと、気軽にベトナム料理を楽しんでもらえるようになるといいなぁ…026.gif

そのためにも頑張らねば!と、気持を新たに出来たレッスンでした。
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by le-naomi | 2013-04-14 19:59 | ベトナム料理教室
2013年 04月 01日

ベトナム家庭料理教室-5月レッスのお知らせ

お花見日和の日が続いていましたが、もぅお花見には行かれましたか?
私は今週末に予定しているのですが…
今日の雨でどうなるんだろう…008.gif
娘の入学式にも咲いていて欲しい、桜…散らないで~と願うのみです026.gif

本日は5月レッスンのお知らせをさせていただきます。

5月のおうちごはんクラスは
ササッと出来る炒め物2種と作り置きの出来るマリネ2種、
それにメインにもなる鶏団子とキャベツのスープをご紹介します。
このスープ…
そのままでも美味しいけど、フォー麺やビーフン、ラーメンも入れても美味しいし、
ご飯にかけても美味しいんですよ~♪

おそとごはんクラスは
前菜3種に、ヘルシーな干しエビと白菜のスープ春雨。
デザートは中から黒糖が流れ出すベトナムの白玉団子ですよ~♪

レッスンで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
□イカのワタ焼き ヌックマムバター味
□砂ずりのピリ辛炒め+焼きキャベツ
□卵と野菜のマリネ
□豆腐と三つ葉のマリネ
□鶏団子とキャベツのスープ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①5月14日(火)


②5月19日(日)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
□揚げエビ団子
□ズッキーニの香味ソース
□牛肉のヌックマム漬け
□干しエビと白菜のスープ春雨
□ベトナム風白玉団子
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①5月26日(日)


②5月28日(火)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を
  明記の上、メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
  必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。
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by le-naomi | 2013-04-01 22:08 | ベトナム料理教室
2013年 03月 26日

3月-おそとごはんクラス

3月のおそとごはんクラスは何でも巻き巻き037.gif
『ライスペーパーや野菜で巻いちゃいましょう~』メニューが勢ぞろいでした004.gif

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レストランで食べることはあっても、実際に作るのは初めて!
という声を多く頂いたベトナムのお好み焼き(クレープ!?)『バインセオ』♪
一人一枚、大きく美味くパリパリに焼いて頂きました~016.gif
実際に作ってみると『意外と簡単♪』という声が多かったです004.gif
ぜひぜひ、おうちで復習してくださいね♪

レッスンで皆さんに再びお会いできる日を楽しみにしています016.gif
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by le-naomi | 2013-03-26 10:37 | ベトナム料理教室
2013年 03月 05日

おうちごはんクラスレッスン♪

娘の受験等諸々の諸事情によりお休みしていたレッスン…
3月から再開し、初レッスンを行いました~004.gif

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実は…
久しぶりのレッスンに前日から緊張気味だった…011.gif

でも!
始まるといつも通り♪
鈍っていた感も一気に戻ってきました066.gif

とっても楽しくレッスンすることができて、
『美味しい~』とうれしい言葉をかけて頂き、
参加してくださった皆さんに感謝053.gif感謝です053.gif

皆さん、ありがとうございました。
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by le-naomi | 2013-03-05 13:36 | ベトナム料理教室
2013年 03月 01日

ベトナム家庭料理教室-4月レッスンのお知らせ

そろそろ花粉が飛びだしたのか、くしゃみ&鼻水に悩まされています…
去年は発症せず『花粉症を克服した!』と調子に乗ってたんだけど…026.gif
克服してなかったのね…

去年から夫も発症。
『日本人に病気なのに、なんでベトナム人の僕がなるの~033.gif』と、
訳のわからないキレ方をしてます037.gif

はぁ…この時期ベトナムに避難したい…
でも、そうも言ってられないので気持ちを切り替えて066.gif

4月レッスンのお知らせをさせていただきま~す003.gif

4月のおうちごはんクラスは
ベトナムの黄金の組み合わせ(!?)豚とエビを使った肉団子や
キャベツを丸ごと使うキャベツの鍋蒸し等など…
野菜たっぷりのベトナムごはんです。

おそとごはんクラスは
定番を!ということで生春巻きで~す。
実はレッスンで定番の生春巻きをするのは初めて012.gif
デパ地下でサーモン入りやチーズ入り、アボガド入りの生春巻きは並ぶ今日この頃ですが
ちょっと基本に戻って本物の(!?)ベトナム生春巻きはいかがですか?

レッスンで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています。

★「おうちごはん」クラス

【メニュー】
肉団子の海老巻き
あさりとジャガイモのピリ辛蒸し
丸ごとキャべツの鍋蒸し
小松菜のスープ
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①4月14日(日)


②4月16日(火)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 4500円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。


★「おそとごはん」クラス

【メニュー】
生春巻き
豚肉の葉っぱ巻き
焼きフォー
バインミーラスク
※お土産付き(内容は…当日のお楽しみ♪)

【開催日】

①4月21日(日)


②4月23日(火)


【 定員 】 各日5名

【 時間 】 11時集合  11時15分開始

【 場所 】 大阪市浪速区
        (詳細はご予約いただいた方に直接ご案内させていただきます)

【 料金 】 5000円

お問い合わせ、お申し込みはメール
truc-my@yacht.ocn.ne.jp
にて承ります。

★ お名前、参加人数、当日でも連絡のつく連絡先(携帯電話など)を
  明記の上、メール件名を『料理教室予約』とし、メールにてお申し込みください。
  
  お申し込みは開催日の3日前まで承りますが、
  定員になり次第、締め切らせていただきますので
  ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

★ 迷惑メールとして「迷惑メールホルダー」に振り分けられる場合がございますので、
  必ず件名をご入力ください。

★ ご予約のメールを送ってくださって3日以上返信のない場合は、
  お手数ですが再度メールにてご連絡をくださいますよう、
  お願い申し上げます。

★ キャンセルについてのお願い
  ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前までに
  ご連絡くださいますようお願い申し上げます。
  レッスン日直前のキャンセルには、材料準備の都合上、
  キャンセル料金が発生いたしますのでご了承くださいますよう、
  よろしくお願い申し上げます。

  前日のキャンセル・・・レッスン代の50%
  当日キャンセル・・・レッスン代の100%

★ 無断欠席は、次回からのご予約をお断りする場合がございます。

★ 当教室は女性限定とさせていただいております。

★ 現在締切の日時でもキャンセル等で空きがでる場合がございますので、
  truc-my@yacht.ocn.ne.jp
  までお問い合わせください。

★「開催日に予定が合わない。」 
 「好きなベトナム料理をリクエストしたい。」 …というお客様には
  オーダーメイドレッスン(3名~)もご提案させていただいております。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください。
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。
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by le-naomi | 2013-03-01 11:19 | ベトナム料理教室